أقراص العيد على طريقتنا

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 26.11.09 22:20

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] alt="" />[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] alt="" />من احتفالات العيد ما نشاهده في ليلة الوقفة حيث تعد النساء كعك العيد والغريبة والمعمول وقهوة العيد وايظا ما نسمية اقراص العيد العادة التي اعتادوا عليها وتوارثوها عن الاباء والاجداد في الاعياد الدينية والمتمثلة بخبز "اقراص العيد" وتقديمها الى زوارهم ايام العيد فلا يكاد بيت من البيوت الريفية او القروية الا ويعد هذا النوع من الخبز ذي الشكل الجميل والنكهة الخاصة والطعم المميز
وفي العادة تجتمع نساء الاقارب للتحضير للعيد حيث يتم وضع البهارات والمتممات مثل (اليانسون والشومر والسمسم والقزحة والمحلب والكمون والكركم والملح وقليل من الحليب) على الطحين الابيض ونسبة من الطحين الاحمر ( طحين القمح البلدي) وتضاف الخميرة ولتحضير الخميرة بشكل ناجح وفعال يوضع كمية من الماء الفاتر مع قليل من السكر تترك حتى تتشكل الرغوه الكثيفة وتفور وتضاف للعجينة وتعجن وتترك في مكان دافىء حتى تتخمرالعجينة ثم تقطع وترق على قوالب خشبية منقوشة برسومات فنية مع وضع زيت الزيتون اثناء رقها على القالب

وتخبز في الفرن ويدهن الرغيف فور خروجه بالزيت من الوجهين وتقدم عندما تبرد للاطفال الذين ينتظرون هذه الوجبة الشهية فيما يقدم الباقي لضيوف العيد وصحتين وعافية للجميع

من طرف **ابو صقر** في 26.11.09 22:24

والله شهيتنا يا اخ مؤنس اخ ونحنا صايمين صرت تنزل هل مواضيع اخ اخ اخ اخ

من طرف **Admin** في 26.11.09 22:27

إيييييييييييييه والله ليلة العيد بتكون مميزة وقت تحضير (الأقراص)، مشكور يا مؤنس على التذكير والموضوع الجميل، وما بننسى كمان (الفطاير) يوم العيد ! صقى الله.

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 26.11.09 22:30

admin كتب:إيييييييييييييه والله ليلة العيد بتكون مميزة وقت تحضير (الأقراص)، مشكور يا مؤنس على التذكير والموضوع الجميل، وما بننسى كمان (الفطاير) يوم العيد ! صقى الله.

كل عام وأنتم بخير مديرنا الغالي
والله على بالي وقعه قراص غير شكل
وشكرا على مرورك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] alt="" />

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 26.11.09 22:56

ابو صقر كتب:والله شهيتنا يا اخ مؤنس اخ ونحنا صايمين صرت تنزل هل مواضيع اخ اخ اخ اخ

كل عام وأنتم بخير أبو صقر

من طرف **abo amer** في 27.11.09 3:20

ذكرتنا بالقراص والفطاير والله زمان ياأخ مؤنس مشكور على هل الموضوع

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 27.11.09 12:00

ابو امير كتب:ذكرتنا بالقراص والفطاير والله زمان ياأخ مؤنس مشكور على هل الموضوع

كل عام وأنتم بخير أبو أمير
وتنعادو عليها بالصحه والسلامه

من طرف **الضمان الماسي** في 27.11.09 21:45

مشكور أخوي على صور القراص
ذكرتنا بوقعه قراص
كل عام وأنتم بخير

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 27.11.09 23:30

الضمان الماسي كتب:مشكور أخوي على صور القراص
ذكرتنا بوقعه قراص
كل عام وأنتم بخير

شكرا لمرورك أخي موسى صحتين و عافيه

من طرف **أبو محمد يحيى عبد المجيد** في 12.04.10 15:10

اووووووة مع كاس شاى على هصبح غير شكل
يعطيك العافية يا مؤ نس على الوصفة الحورانية العتيقة لطريقة القراص

من طرف **محمد محمود عقله الرفاعي** في 12.04.10 15:14

ابوحسن كتب:اووووووة مع كاس شاى على هصبح غير شكل
يعطيك العافية يا مؤ نس على الوصفة الحورانية العتيقة لطريقة القراص

الله يسامحك يا مؤنس هيك فتحت جروحاتنا مثل ما قال الخال ابو حسن
مع كاسة شاي بصباحية العيد وبين الاهل واللللللللللللللللله بتسوه كل فلووووووووووووووووس الدنيا

من طرف **محمد معتز** في 12.04.10 16:19

موضوع مميز
أصالة الحوارنة غير شكل
شكرا مؤنس

من طرف **ابو محمد ابراهيم** في 12.04.10 17:04

مؤنس انتا لازم طلعت شيف في الطبخ ما شاء الله عليك

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 03.09.10 15:59

أبو محمد يحيى عبد المجيد كتب:اووووووة مع كاس شاى على هصبح غير شكل
يعطيك العافية يا مؤ نس على الوصفة الحورانية العتيقة لطريقة القراص

غير شكل خاصه بعد ما يروح الواحد من صلاه العيد ويكون طالع من الفرن

شكرا لمرورك أبو محمد يحيى عبد المجيد

من طرف **وهيب أبو محمد** في 03.09.10 16:13

وصفت طريقة عمل خبر الأقراس
كأنك كاين تخبز اقراص عم مؤنس
عموما يعطيك العافية لهذا الوصف المصور
وتقبل تحياتي

من طرف **أبو يزن** في 03.09.10 16:14

والله شهيتنا ياجار

شكرا لك عالتقديم الشهي

من طرف **(1+1=3)** في 03.09.10 16:53

جار محنا بلغربة شوفلنا وصفة لشي بديل

قولتك جباتي بمشي الحال

مشكور جار لتفتيح جروح الشباب

من طرف **مؤنس الرفاعي** في 03.09.10 22:13

محمد محمود عقله الرفاعي
الشيخ محمد معتز
ابو محمد ابراهيم
شكرا لمروركم الطيب هاي على وجه العيد

من طرف **أبـــو رعـــد** في 03.09.10 22:18

إن شاء الله راح تكون طبق من أطباق المنتدى الرئيسة

يعني راح تكون لايف صور على الواقع شغل بيت

إنتضرونا مع الطبق الرئيسي للمنتدى

من طرف **((أبوعمّار))** في 03.09.10 22:35

والله يا مؤنس ذبحتنا ذبح
قراص وصايمين
وسقى الله هذيك الايام بليلة العيد كنّا نفتل من دار لدار ندور على خبز الاقراص ....
شكرا مؤنس قلّبت علينا الجوع والمواجع ....

أقراص العيد على طريقتنا

أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا

رد: أقراص العيد على طريقتنا